滄州海康專業生產月餅包裝盒,吸塑包裝,產品包括:月餅、餅幹、針支、化妝品內托,一次性水杯、碗、飯盒、奶茶杯、各種內托,電子產品、五金工具、玩具、文具、工藝品及各種規格的農藥、醫藥、保健品、日雜、食用、電子、五金類塑料包裝內托及外盒等等。
月餅的介紹:
我國月餅品種繁多,按產地分有:京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、台式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、甚至日式等;就口味而言,有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味;從餡心講,有桂花月餅、梅幹月餅、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等;按餅皮分,則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮;從造型上又有光麵與花邊之分。
各產地月餅的特點: 廣式月餅:皮薄、鬆軟、香甜、餡美
蘇式月餅:鬆脆、香酥、層酥相疊,重油而不膩,甜鹹適口
京式月餅:外形精美,皮薄酥軟,層次分明,風味誘人
潮式月餅:重油重糖,口感柔軟
滇式月餅:皮酥餡美,甜鹹適中,色澤澄黃,油而不膩
徽式月餅:小巧玲瓏,潔白如玉,皮酥餡飽
衢式月餅:酥香可口,芝麻當家
其qi中zhong,廣guang式shi月yue餅bing更geng是shi以yi考kao究jiu的de用yong料liao,精jing細xi的de工gong藝yi,嚴yan謹jin的de製zhi作zuo,使shi其qi皮pi薄bo柔rou軟ruan,色se澤ze金jin黃huang,圖tu案an花hua紋wen玲ling瓏long浮fu凸tu,造zao型xing美mei觀guan,餡xian大da油you潤run,餡xian料liao多duo樣yang,質zhi量liang穩wen定ding,風feng味wei純chun正zheng,甘gan香xiang可ke口kou,回hui味wei無wu窮qiong而er成cheng為wei月yue餅bing宗zong族zu的de龍long頭tou老lao大da。令ling社she會hui不bu同tong階jie層ceng,不bu同tong收shou入ru水shui平ping,不bu同tong生sheng活huo趣qu味wei的de消xiao費fei者zhe垂chui涎xian,形xing成cheng了le地di不bu分fen南nan北bei,人ren不bu分fen老lao幼you,舉ju國guo上shang下xia皆jie食shi廣guang式shi月yue餅bing的de潮chao流liu。甚shen至zhi旅lv居ju海hai外wai的de華hua僑qiao、留學生等,近至日本、東南亞、遠至澳洲、美(mei)國(guo),都(dou)以(yi)廣(guang)式(shi)月(yue)餅(bing)中(zhong)為(wei)中(zhong)秋(qiu)賞(shang)月(yue)必(bi)備(bei)之(zhi)佳(jia)品(pin)。廣(guang)式(shi)月(yue)餅(bing)是(shi)目(mu)前(qian)最(zui)大(da)的(de)一(yi)類(lei)月(yue)餅(bing),它(ta)起(qi)源(yuan)於(yu)廣(guang)東(dong)及(ji)周(zhou)邊(bian)地(di)區(qu),目(mu)前(qian)已(yi)流(liu)行(xing)於(yu)全(quan)國(guo)各(ge)地(di),其(qi)特(te)點(dian)是(shi)皮(pi)薄(bo)、餡大,通常皮餡比為2:8,皮餡的油含量高於其它類,吃起來口感鬆軟、細滑,表麵光澤突出,突出的代表是廣州蓮香樓及廣州酒家的白蓮蓉月餅,還有江門的麗宮陳皮月餅也是代表。
京式月餅。京式月餅起源於京津及周邊地區,在北方有一定市場,其主要特點是甜度及皮餡比適中,一般皮餡比為4:6,以餡的特殊風味為主,口感脆鬆,主要產品有北京稻香村的自來紅月餅,自來白月餅,還有五仁月餅等。
蘇式月餅。蘇式月餅起源於上海、江浙及周邊地區,其主要的特點是餅皮疏鬆,餡料有五仁、豆沙等,甜度高於其它類月餅,主要產品有杭州利民生產的蘇式月餅等。
滇式月餅。滇式月餅主要起源並流行於雲南、貴gui州zhou及ji周zhou邊bian地di區qu,目mu前qian也ye逐zhu漸jian受shou到dao其qi它ta地di區qu消xiao費fei者zhe的de喜xi歡huan,其qi主zhu要yao特te點dian是shi餡xian料liao采cai用yong了le滇dian式shi火huo腿tui,餅bing皮pi疏shu鬆song,餡xian料liao鹹xian甜tian適shi口kou,有you獨du特te的de滇dian式shi火huo腿tui香xiang味wei,主zhu要yao產chan品pin是shi昆kun明ming吉ji慶qing祥xiang生sheng產chan的de雲yun腿tui月yue餅bing。
衢式月餅,可謂自成一體,是浙江省衢州市的地方特色。其特點是以芝麻為重要原料,所以衢式月餅也被稱為“衢州麻餅”。其主要代表有“杜澤桂花月餅”和中華百年老字號“邵永豐麻餅” 。
徽式月餅,其表皮是油酥皮,用上等麵粉與素油攪拌加工製成,餅焰采用野菜(苦板菜),經過醃製加工,拌以新鮮豬板油和白糖而成。主要代表是“梅幹月餅”。
其它幫式的月餅相對量較少,“年年中秋明月夜,歲歲月餅有不同”近年來,新款式月餅層出不窮。如冰皮月餅、冰淇淋月餅、果蔬月餅、海味月餅、椰奶月餅、茶葉月餅等。下麵我們就來看看現今的新款月餅:
*冰皮月餅:特點是餅皮無須烤,冷凍後進食。以透明的乳白色表皮為主,也有紫、綠、紅、黃等顏色。口味出各不相同,外表十分諧美趣致。
*冰淇淋月餅:完全由冰淇淋做成,隻是用的月餅的模子,八月十五,已是中秋但炎熱未完全去除,美味加清涼,也是很多消費者熱衷的選擇。
*果蔬月餅:特點是餡料主要是果蔬,餡心滑軟,風味各異,餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等,又配以果汁或果漿,因此更具清新爽甜的風味。
*海味月餅:是比較名貴的月餅,有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等,口味微帶鹹鮮,以甘香著稱。
*納涼月餅:是把百合、綠豆、茶水糅進月餅餡精製而成,為最新的創意,有清潤、美顏之功效。
*椰奶月餅:以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果製成餡料,含糖量、含油量都較低,口感清甜,椰味濃鬱,入口齒頰留香。有清潤、健胃、美顏功能。
*茶葉月餅:又稱新茶道月餅,以新綠茶為主餡料,口感清淡微香。有一種茶蓉月餅是以烏龍茶汁拌和蓮蓉,較有新鮮感。
*保健月餅:這是前年才出現的功能月餅,有人參月餅、鈣質月餅、藥膳月餅、含碘月餅等。
*像形月餅:過去稱豬仔餅,餡料較硬,多為兒童之食;外觀生動,是孩子們的新寵。
*黃金奶油月餅:餅皮奶油味十足,色澤呈黃金色,口感極佳。
*迷你月餅:主要形狀小巧玲瓏,製法精致考究。
*雜糧月餅:原材料采用五穀雜糧,口味鮮美、健康時尚。